Oferta

T-bone steak
stek z rostbefu z kością
z polędwicą

Porterhouse steak
Stek z rostbefu z kością
z dużą polędwicą

Rib eye steak
Stek z antrykotu bez kości

Rib steak
Stek z antrykotu z kością

ANGUS BLACK STEAK USA
Stek z łopatki angus black USA

Top sirloin steak
Stek z rostbefu bez kości

Siloin bone steak
Stek z rostbefu z kością

Tournedo steak
Stek z polędwicy wołowej

Tomahawk STEAK
Stek z antrykotu z kością żebrową

Stek z żebra wołowego

Burger

Rumsztyk z rostbefu

Element - antrykot bez kości

Element - rostbef bez kości

Polędwica wołowa w całości

Końcówki z polędwicy

Mięso drobne kl. I

Element - antrykot z kością żebrową tomahawk

żebro wołowe w całości

Udziec wołowy z kością w całości





OFERTA CENOWA STEKÓW Z NAJLEPSZEJ
DŁUGO DOJRZEWAJĄCEJ WOŁOWINY - POLSKA



STEKI WOŁOWE

Waga w kg
1 sztuki
Standard

Waga wg Zamawiającego

TOURNEDO STEAK
Stek z polędwicy wołowej
0,19 – 0,22
0,23 – 0,26
wg Zamawiającego
PORTERHOUSE STEAK
Stek z rostbefu z kością z dużą polędwicą
0,45 – 0,50 wg Zamawiającego
T- BONE STEAK
Stek z rostbefu z kością z polędwicą
0,35 – 0,40 wg Zamawiającego
RIB EYE STEAK
Stek z antrykotu bez kości
0,30 – 0,35 wg Zamawiającego
RIB STEAK
Stek z antrykotu z kością
0,40 – 0,45 wg Zamawiającego
TOP SIRLOIN STEAK
Stek z rostbefu bez kości
0,24 – 0,27 wg Zamawiającego
SIRLOIN BONE STEAK
Stek z rostbefu z kością
0,35 – 0,40 wg Zamawiającego
TOMAHAWK
Stek z antrykotu z kością żebrową
0,90 – 1,20
1,30 – 1,50
wg Zamawiającego
RUMP STEAK
Stek z krzyżowej
0,20 - 0,23 wg Zamawiającego
Stek z żebra

0,60 - 0,65 wg Zamawiającego
Rumsztyk z Rostbefu

0,18 - 0,21 wg Zamawiającego
BRIG STEAK
Mostek wołowy
Waga wg Zamawiającego
TENDER HEADS
Głowy z polędwicy wołowej
Waga wg Zamawiającego
TIP OF TENDERLOIN
Końcówka polędwicy
Waga wg Zamawiającego
Polędwica Wołowa
w całości
1,40 – 1,80 wg Zamawiającego
BURGER 0,20 wg Zamawiającego
BAWETA Z ŁATY 0,5 - 1,0 wg Zamawiającego
POLICZKI WOŁOWE 0,28 - 0,31 wg Zamawiającego
OSSOBUCO WOŁOWE 0,29 - 0,31 wg Zamawiającego
Mięso drobne klasy I Waga wg Zamawiającego
Mięso drobne klasy II na BURGERA Waga wg Zamawiającego


OFERTA CENOWA STEKÓW Z NAJLEPSZEJ
DŁUGO DOJRZEWAJĄCEJ WOŁOWINY - JAGNĘCINY SZKOCJA - USA



SZKOCJA STEKI WOŁOWE - JAGNĘCINA

Waga w kg
1 sztuki
Standard

Waga wg Zamawiającego

STRIPLOIN ANGUS
Rostbef b/k Angus
0,29 - 0,31 wg Zamawiającego
KOTLET JAGNĘCY Z KOSTKĄ
Pojedyńczo cięty
0,10 wg Zamawiającego
COMBER JAGNĘCY Z KOSTKĄ
Porcjowany
0,10 wg Zamawiającego

USA STEK WOŁOWY

ANGUS BLACK STEAK USA
Stek z łopatki Angus Black USA
0,21 – 0,23 wg Zamawiającego


OFERTA CENOWA NA ELEMENTY WOŁOWE
Z DŁUGO DOJRZEWAJĄCEJ WOŁOWINY



ELEMENTY WOŁOWE

Waga w kg
1 sztuki
Standard

Waga wg Zamawiającego

ANTRYKOT BEZ KOŚCI 2,50 - 4,00 wg Zamawiającego
ANTRYKOT Z KOŚCIĄ 3,00 - 4,50 wg Zamawiającego
ANTRYKOT Z KOŚCIĄ ŻEBROWĄ TOMAHAWK 4,00 - 5,00 wg Zamawiającego
ROSTBEF Z KOŚCIĄ Z POLĘDWICĄ T-BONE 5,50 - 7,00 wg Zamawiającego
ROSTBEF BEZ KOŚCI 2,50 - 4,00 wg Zamawiającego
ROSTBEF BEZ KOŚCI - SZKOCJA STRIPLOIN ANGUS 4,50 - 6,00 wg Zamawiającego




* Waga 1 sztuki steka może być porcjowana według zamawiającego.






Element jagnięcy - kotlet

Porcjowany kotlet jagnięcy z kostką stek

Element jagnięcy - comber

Porcjowany Comber jagnięcy z kostką stek





OFERTA NA JAGNIĘCINĘ SZKOCKĄ
PORCJOWANĄ STEK MROŻONĄ



JAGNIĘCINA

Waga w kg
1 sztuki
elementu

Waga wg Zamawiającego

Porcjowany kotlet jagnięcy z kostką stek 0,09 - 0,11 wg Zamawiającego
Porcjowany Comber jagnięcy z kostką stek 0,18 - 0,21
0,09 - 0,11
wg Zamawiającego