Oferta

T-bone steak
stek z rostbefu z kością
z polędwicą

Porterhouse steak
Stek z rostbefu z kością
z dużą polędwicą

Rib eye steak
Stek z antrykotu bez kości

Rib steak
Stek z antrykotu z kością

ANGUS BLACK STEAK USA
Stek z łopatki angus black USA

Top sirloin steak
Stek z rostbefu bez kości

Siloin bone steak
Stek z rostbefu z kością

STRIPLOIN STEAK
STEK Z ROSTBEFU BEZ KOŚCI Z TŁUSZCZEM

Tournedo steak
Stek z polędwicy wołowej

Tomahawk STEAK
Stek z antrykotu z kością żebrową

STEK Z ŻEBRA WOŁOWEGO

Burger

RUMSZTYK Z ROSTBEFU

Stek z polędwicy wołowej, Szaszłyk (końcówka, główka)

Element - antrykot bez kości

Element - rostbef bez kości

POLĘDWICA WOŁOWA W CAŁOŚCI

Końcówki z polędwicy

Mięso drobne kl. I

Element - antrykot z kością żebrową tomahawk

żebro wołowe w całości

Udziec wołowy z kością w całości





OFERTA STEKÓW, BURGERÓW Z NAJLEPSZEJ, KRUCHEJ, SOCZYSTEJ, DŁUGO DOJRZEWAJĄCEJ WOŁOWINY RASY ANGUS - POLSKA



STEKI WOŁOWE

Waga 1 sztuki
Standard

TOURNEDO STEAK
Stek z polędwicy wołowej
199 – 220g
230 – 260g
PORTERHOUSE STEAK
Stek z rostbefu z kością z dużą polędwicą
450 – 500g
T- BONE STEAK
Stek z rostbefu z kością z polędwicą
400 - 450g
RIB EYE STEAK
Stek z antrykotu bez kości
300 – 350g
RIB STEAK
Stek z antrykotu z kością
400 – 450g
TOP SIRLOIN STEAK
Stek z rostbefu bez kości
240 – 270g
SIRLOIN BONE STEAK
Stek z rostbefu z kością
350 – 400g
STRIPLOIN STEAK
Stek z rostbefu b/k z tłuszczem
300 - 320g
TOMAHAWK STEAK
Stek z antrykotu z kością żebrową
900 – 1200g
1300 – 1500g
RUMP STEAK
Stek z krzyżowej
200 - 230g
STEK Z ŻEBRA

600 - 650g
RUMSZTYK Z ROSTBEFU

180 - 210g
TENDER HEADS
Głowy z polędwicy wołowej
300 - 400g
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ, SZASZŁYK,
Szaszłyk z końcówek/ główek polędwicy wołowej
200g
TIP OF TENDERLOIN
Końcówka polędwicy
200 - 300g
BURGER
Mięso wołowe na burgera
200g
TATAR
Mięso wołowe na tatar
100g
BAWETA Z ŁATY 500 - 1000g
POLIKI WOŁOWE 280 - 310g
Mięso drobne klasy I 1000g
Mięso drobne klasy II na BURGERA 6000 - 9000g


OFERTA STEKÓW, BURGERÓW Z NAJLEPSZEJ, KRUCHEJ, SOCZYSTEJ, DŁUGO DOJRZEWAJĄCEJ WOŁOWINY RASY ANGUS BLACK USA, JAGNIĘCINY SZKOCJAA



SZKOCJA - JAGNĘCINA

Waga w kg 1 sztuki
Standard

KOTLET JAGNĘCY Z KOSTKĄ
Pojedyńczo cięty
100g
COMBER JAGNĘCY Z KOSTKĄ
Porcjowany
190g

USA STEK WOŁOWY

ANGUS BLACK STEAK USA
Stek z łopatki Angus Black USA
210 – 230g
STEK SZASZŁYK Z ANGUS BLACK STEAK USA
Końcówki łopatki Angus Black USA
200g
TATAR ANGUS BLACK USA
Mięso wołowe na tatar z łopatki Angus Black USA
100g
KOŃCÓWKI ANGUS BLACK STEAK USA
Końcówki łopatki Angus Black USA
200 - 300g


* Waga 1 sztuki steka może być porcjowana według zamawiającego.






OFERTA NA ELEMENTY WOŁOWE Z NAJLEPSZEJ, KRUCHEJ, SOCZYSTEJ, DŁUGO DOJRZEWAJĄCEJ WOŁOWINY RASY ANGUS - POLSKA



ELEMENTY WOŁOWE

Waga w kg
1 sztuki
Standard

POLĘDWICA WOŁOWA W CAŁOŚCI 1400 – 1800g
ANTRYKOT BEZ KOŚCI 2500 - 4000g
ANTRYKOT Z KOŚCIĄ 3000 - 4500g
ANTRYKOT Z KOŚCIĄ ŻEBROWĄ TOMAHAWK 4000 - 5000g
ROSTBEF Z KOŚCIĄ Z POLĘDWICĄ T-BONE 5500 - 7000g
ROSTBEF BEZ KOŚCI 2500 - 4000g
STRIPLOIN - ROSTBEF B/K Z TŁUSZCZEM 4500 - 6000g
BRISKET STEAK
Mostek wołowy
2500 - 5000g


Element jagnięcy - kotlet

Porcjowany kotlet jagnięcy z kostką stek

Element jagnięcy - comber

Porcjowany Comber jagnięcy z kostką stek





OFERTA NA JAGNIĘCINĘ SZKOCKĄ
ELEMENT



JAGNIĘCINA

Waga
1 sztuki
elementu

Kotlet jagnięcy z kostką stek 1800 - 2200g
Comber jagnięcy z kostką stek 1800 - 2200g